Производство молока в Беларуси планируют увеличить до 11,5 млн тонн к 2035 году 

Она отметила рост производства молока в расчете на корову. “По уточненным данным, в 2025 году удой на корову составил 6566 кг. Глава государства ставил задачу, чтобы показатель составлял 6 т в целом по стране, а в комплексах 7 т. Мы этого уже достигли в целом по стране. Но, конечно, есть еще и комплексы, хозяйства, которые у нас слабоваты. Но мы над этим работаем. Отрадно отметить, что у нас есть валообразующие районы и хозяйства. В 2025 году средний удой на корову более 8 т получили 22 района. Пружанский у нас валообразующий район – занимает 3,3% в валовом производстве страны. Цифры говорят сами за себя”, – отметила представитель Минсельхозпрода.

Также реализуется стратегия развития мясного скотоводства. “Большинство комплексов у нас построены 30-40 лет назад, конечно, там соблюсти все технологии просто невозможно. Поэтому на перспективу строим новые говяжьи комплексы. Там будет сосредоточено поголовье скота от 2 тыс. и более. Также рассматриваются вопросы специализированного мясного скотоводства. Мы сейчас подбираем площадки, ищем хозяйства, которые будут непосредственно этим заниматься. Уже есть несколько претендентов, которые в Витебской области планируют построить откормочные площадки. Что касается наших племпредприятий, у них уже есть 4,4 тыс. мясного специализированного племенного маточного поголовья. Мы хотим его развить до 2030 года до 10 тыс. голов”, – проинформировала Наталия Сонич.

Также в этом году планируется построить более 500 профилакториев для телят. “До 1 октября они все будут введены. Уже выбраны объекты, определены площадки, сельхозорганизации работают с производителями по поставке оборудования”, – обозначила представитель Минсельхозпрода.

Форум “Молочный бизнес 360°: АПК, переработка, рынок” посвящен актуальным вопросам развития молочной отрасли. Он объединил руководителей сельскохозяйственных предприятий, перерабатывающих компаний, представителей профильных министерств и ведомств, научного сообщества, отраслевых экспертов и компаний – поставщиков технологий для агропромышленного комплекса. В центре обсуждения – вопросы эффективности молочного животноводства, экономики производства и переработки молока, качества сырья, современных технологий кормления и ветеринарии, а также развития внутреннего и экспортного рынков молочной продукции. Деловая программа форума включает пленарное заседание и тематические секции, посвященные вопросам себестоимости производства, управлению рисками в АПК, качеству молочного сырья, переработке и формированию добавленной стоимости продукции.