Производство сливочного масла выросло на 2,1% 

Производство сливочного масла в январе-декабре 2025 года, по предварительным данным, выросло на 2,1% к уровню того же периода 2024 года и составило 340,9 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

При этом потребление масла в январе-ноябре 2025 года снизилось на 6,7%, до 383,5 тыс. т, а его запасы на складах молокоперерабатывающих предприятий на начало января 2026 года выросли на 83%, до 30,5 тыс. т.

По данным аналитиков, производство маргаринов и спредов в январе-декабре 2025 года снизилось на 2,3% и составило 596,6 тыс. т. Их потребление в январе-ноябре 2025 года снизилось на 0,9%, до 394 тыс. т, а запасы на начало января снизились на 70%, до 3,4 тыс. т.

Источник: milknews.ru